天然酵母は一次発酵に時間がかかるため、一次発酵が完了した生地を準備して、みなさまをお待ちしています。

レッスンでは、生地の分割から開始いたします。

 

<レッスンの流れ>

11:00 レッスンスタート 

ランチパンを作りながらレッスンメニューの予習

生地の分割

成形

二次発酵

この待ち時間中にお持ち帰り用の生地を捏ねて頂きます。

焼成

15時ころ解散

 

レッスンで捏ねた生地はご自宅で焼成してください。

もし上手く焼けなかったら、メールでご相談ください。アドバイスさせていただきます。